Daun jeruk adalah bahan masakan yang kerap digunakan dalam berbagai resep Indonesia. Aromanya yang segar dan harum membuatnya menjadi bumbu wajib di berbagai masakan tradisional. Namun, seringkali masalah yang dihadapi adalah daun jeruk rentan layu dan kehilangan aromanya dengan cepat. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpannya agar tetap segar dan wangi selama berbulan-bulan.
Cara Menyimpan Daun Jeruk agar Tetap Segar dan Wangi
Ada beberapa cara yang dapat dicoba untuk menyimpan daun jeruk agar kualitasnya tetap terjaga.
1. Disimpan di dalam freezer
Salah satu cara efektif untuk menyimpan daun jeruk agar tetap segar adalah dengan menyimpannya di dalam freezer. Meskipun terlihat tidak umum, metode ini ternyata sangat ampuh dalam menjaga kualitas daun jeruk.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan daun jeruk dengan air mengalir. Pastikan daun jeruk sudah benar-benar bersih sebelum menyimpannya. Setelah membersihkan, keringkan daun jeruk hingga benar-benar kering. Kemudian, masukkan daun jeruk ke dalam wadah yang kedap udara dan rapat. Wadah yang kedap udara akan mencegah daun jeruk menjadi kering. Terakhir, simpan wadah yang berisi daun jeruk ke dalam freezer. Dengan cara ini, daun jeruk akan tetap segar dan wanginya tetap terjaga dalam jangka waktu yang cukup lama.
