Proses selanjutnya adalah menggiling daging ikan hingga halus. Ketika membuat bakso ikan, daging ikan harus benar-benar digiling sampai halus. Selain itu, penting untuk menguleni adonan bakso ikan dengan cara banting dalam keadaan dingin agar hasilnya dapat menyatu dengan baik. Proses ini juga akan memberikan tekstur bakso yang kenyal.
Untuk memastikan bakso ikan merekat dengan baik, dapat digunakan telur utuh atau putih telur. Dengan begitu, bakso ikan dapat dipastikan memiliki tekstur yang kenyal dan dapat disantap dengan nikmat.
Selain faktor-faktor di atas, cara memasak dan menciptakan kuah bakso juga berpengaruh pada hasil akhir bakso ikan. Mengetahui trik-trik dalam menciptakan kuah yang nikmat juga dapat memberikan nilai tambah dalam penyajian bakso ikan di rumah.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, kita dapat menciptakan bakso ikan yang kenyal dan putih seperti sajian di restoran, tanpa perlu khawatir menggunakan pengawet. Rasakan nikmatnya bakso ikan yang anda buat sendiri dan berikan pengalaman kuliner yang istimewa bagi keluarga anda.
