Tahu walik selalu menjadi camilan atau takjil buka puasa yang disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Rasanya yang gurih membuat tahu walik menjadi pilihan camilan yang digemari. Alangkah baiknya jika kita mencoba membuat tahu walik sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep-resep tahu walik yang mudah dan lezat yang bisa kamu coba.
Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 10 buah tahu pong
- 1 butir telur
- 125 gram tepung tapioka
- 3 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih untuk bumbu halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt merica
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. Potong tahu pong miring menjadi dua bagian (jadi berbentuk segitiga).
2. Balik tahu agar bagian kulit tahu ada di bagian dalam, lalu sisihkan.
3. Siapkan wadah untuk membuat bahan isian tahu walik, campurkan daging giling, telur, dan tepung kanji. Aduk merata sampai semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan bumbu halus dan potongan daun bawang, lalu aduk campur adonan sampai lembut.
5. Isi tahu dengan adonan hingga penuh.
6. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu walik hingga keemasan.
7. Angkat dan tiriskan. Tahu walik khas Banyuwangi siap disajikan selagi hangat.
Resep Tahu Walik khas Banyuwangi ini menghadirkan cita rasa khas yang lezat dengan tampilan yang menggugah selera. Daging ayam giling yang diisi ke dalam tahu, kemudian digoreng hingga crispy akan membawa sensasi kenikmatan tersendiri.
Resep Tahu Walik Crispy
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam giling
- 10 buah tahu pong
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt merica halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula
- Minyak secukupnya
