Tampang.com | Ikan tuna sirip biru yang ditangkap di lepas pantai utara Prefektur Aomori kembali mencuri perhatian, kali ini setelah berhasil terjual dengan harga fantastis di pasar ikan terbesar di Jepang, Toyosu Market. Dikenal dengan sebutan "Sgemuk Sapi", ikan tuna yang menarik ini berhasil terjual seharga Rp 21 miliar dalam lelang perdana tahun ini. Keberhasilan ini memberikan sorotan pada potensi industri perikanan Jepang serta kebutuhan akan ikan tuna berkualitas tinggi di dunia kuliner.
Lelang tuna pertama di Toyosu Market, Tokyo, Jepang, selalu menjadi momen yang dinantikan oleh para pelaku industri perikanan maupun para penikmat sushi dan sashimi. Lelang kali ini menjadi sorotan utama setelah ikan tuna sirip biru yang dikenal dengan julukan "Sgemuk Sapi" menarik perhatian banyak pihak. Diperkirakan berat "Sgemuk Sapi" mencapai 276 kilogram, menjadikannya salah satu ikan tuna terbesar yang pernah terjual dalam lelang pertama di pasar Toyosu.
Pembeli "Sgemuk Sapi" adalah seorang operator restoran sushi terkemuka di Jepang yang mengakui keunggulan kualitas ikan tuna ini. Ia memastikan bahwa ikan tuna tersebut akan diolah secara hati-hati dan disajikan kepada para pelanggan setianya. Kehadiran ikan tuna berkualitas tinggi seperti "Sgemuk Sapi" memang selalu menjadi daya tarik bagi restoran sushi berkualitas tinggi di Jepang, bahkan di seluruh dunia.
