Alpukat, buah atau sayur? Pertanyaan ini sering muncul saat orang berdiskusi mengenai alpukat. Sebagian orang mengatakan bahwa alpukat merupakan jenis buah, sementara yang lain beranggapan bahwa alpukat seharusnya digolongkan sebagai sayuran. Maka dari itu, penting untuk memahami dengan jelas dan tepat tentang klasifikasi alpukat, apakah ia termasuk ke dalam kategori buah atau sayuran.
Menurut definisi ilmiah, alpukat sebenarnya merupakan sebuah buah. Buah adalah bagian tumbuhan yang biasanya berisi biji dan berkembang dari bunga. Alpukat memiliki ciri khas buah, seperti daging buah yang tebal dan berkandungan biji di dalamnya. Selain itu, alpukat juga tumbuh dari bunga yang dipolinisasi oleh serangga, sehingga secara botani, alpukat dapat dilekatkan pada klasifikasi buah.
Namun demikian, banyak orang yang menganggap alpukat sebagai sayuran karena cara penggunaannya yang lebih mirip dengan sayuran. Alpukat seringkali diolah menjadi salad, dipotong-potong untuk dimakan dengan tambahan garam dan merica, atau dihaluskan menjadi saus untuk hidangan tertentu. Hal ini membuat persepsi masyarakat terhadap alpukat menjadi tercampur antara buah dan sayur.
