3. Langkah-Langkah Pembuatan
- Pertama, rebus mie gandum hingga matang, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Siapkan kaldu dingin dari tulang sapi atau daging ayam. Anda juga dapat menambahkan es batu ke dalam kaldu untuk membuatnya lebih dingin.
- Potong tipis daging sapi atau ayam, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga matang.
- Siapkan saus dengan mencampurkan gochujang, kecap asin, cuka beras, gula, dan minyak wijen sesuai selera.
- Susun mie dingin dalam mangkuk besar, lalu tambahkan irisan mentimun, lobak, dan bahan tambahan lainnya.
- Tuangkan kaldu dingin ke dalam mangkuk hingga mie terendam sepenuhnya.
- Tambahkan daging sapi atau ayam yang sudah dimasak dan telur rebus yang dipotong menjadi dua.
- Akhirnya, tuangkan saus yang telah disiapkan di atas mie dan aduk rata sebelum disajikan.
4. Kenikmatan Segar di Musim Panas
Naengmyeon bukan hanya tentang rasa yang segar dan lezat, tetapi juga tentang pengalaman menyenangkan yang membawa kesegaran di tengah panasnya musim panas. Saat Anda menikmati setiap gigitannya, Anda akan merasakan sensasi dingin yang menyegarkan mengalir melalui tenggorokan Anda, memberikan kelegaan dari suhu panas di luar.
