Seblak merupakan salah satu makanan ringan yang sedang populer di Indonesia, terutama bagi pecinta makanan pedas. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan mudah untuk disiapkan. Seblak juga cocok disantap sebagai camilan atau makanan pendamping saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat seblak sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan, berikut adalah resep simple untuk membuat seblak yang lezat.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan (pilih varian mi yang Anda sukai)
- 2 potong sosis, iris tipis
- 1 genggam tauge
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 liter air
- Bawang goreng, secukupnya
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus mie instan dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan telur dan aduk hingga telur matang.
3. Masukkan sosis, tauge, dan daun bawang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan air ke dalam tumisan, tambahkan saus sambal, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.
5. Masukkan mie instan yang telah direbus ke dalam tumisan, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
7. Sajikan seblak dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng sebagai hiasan.
