Salad merupakan salah satu makanan sehat yang bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang sedang menjalani program diet atau hanya sekedar ingin menikmati makanan sehat. Salah satu jenis salad yang populer adalah Salad Hokben, yang menjadi favorit bagi pecinta makanan Jepang. Salah satu kelebihan dari salad ini adalah dapat disajikan dengan beragam bahan dalam satu piring, sehingga cocok untuk hidangan ringan atau sebagai hidangan pelengkap dalam makanan utama. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat Salad Hokben sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
1. Selada, cuci bersih dan tiriskan
2. Wortel, kupas dan serut
3. Sawi putih, iris halus
4. Timun, potong dadu kecil
5. Tomat, potong dadu kecil
6. Tahu, potong dadu, goreng hingga kecokelatan
7. Telur, rebus dan potong menjadi 2 bagian
8. Kacang almond, sangrai dan cincang kasar
9. Daun nori, iris tipis
10. Bawang bombay, iris halus
