Bumbu Halus:
1. Bawang merah 10 butir
2. Bawang putih 5 siung
3. Lengkuas 3 cm
4. Jahe 3 cm
5. Ketumbar 1 sendok makan
6. Jinten 1 sendok makan
7. Merica 1 sendok makan
8. Kemiri 5 butir
9. Cabai merah besar 10 buah
10. Cabai merah keriting 10 buah
11. Serai 2 batang
Cara Membuat:
1. Pertama, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan santan, serai, daun jeruk, daun kunyit, gula merah, garam, dan asam kandis.
4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
5. Jika santan sudah mengental dan berminyak, rendang siap disajikan.
