Cara Membuat:
1. Rebus daging nangka hingga empuk, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan daging nangka, aduk hingga rata.
4. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh.
5. Tuangkan santan, masak dengan api kecil hingga meresap.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata, dan angkat.
Nangka ijo Padang dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat. Dengan citarasa yang khas dan aroma rempah yang menggugah selera, hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga atau tamu spesial.Dengan mengikuti resep dan petunjuk di atas, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan nangka ijo Padang yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba!
