Kekayaan kuliner Indonesia tidak hanya terletak pada masakan utama, tetapi juga pada beragam camilan yang lezat dan menggugah selera. Salah satu camilan tradisional yang banyak diminati oleh para pecinta kuliner adalah kue Bugis. Kue Bugis merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan keunikan dalam penyajiannya. Dengan menggunakan bahan-bahan alami yang mudah ditemui di sekitar kita, kue Bugis banyak dijadikan pilihan sebagai camilan keluarga yang lezat dan bergizi.
Resep Kue Bugis
Kue Bugis memiliki cita rasa manis, gurih, dan legit yang membuatnya banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat kue Bugis, tentu dibutuhkan resep dan cara pembuatan yang tepat agar hasilnya dapat mencapai cita rasa yang autentik. Berikut adalah resep kue Bugis yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung ketan
- 150 gram gula merah
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
2. Campurkan tepung beras, tepung ketan, gula merah yang telah disisir halus, santan, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Siapkan daun pisang, kemudian ambil secukupnya adonan dan masukkan ke dalam daun pisang. Bungkus rapat adonan dengan daun pisang dan ikat pengikatnya.
4. Kukus kue Bugis selama 30-40 menit hingga matang.
5. Setelah matang, kue Bugis siap disajikan.
