2. Merebus Ketupat Hingga Matang
Masukkan ketupat yang telah diisi ke dalam panci besar, kemudian tuangkan air hingga ketupat terendam sepenuhnya. Rebus dengan api sedang selama empat jam agar teksturnya menjadi padat dan kenyal. Jika air menyusut, tambahkan air panas secukupnya agar ketupat tetap terendam selama proses memasak.
3. Meniriskan dan Menggantung Ketupat
Setelah matang, angkat ketupat dan tiriskan. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik, gantung ketupat beberapa saat agar airnya benar-benar menetes dan kering.
4. Sajikan dengan Lauk Favorit
Ketupat siap disajikan bersama opor ayam, rendang, gulai, atau sambal goreng hati. Potong sesuai selera dan nikmati kelezatan khas Lebaran!
