3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4.Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan cakwe dengan sendok makan dan letakkan perlahan ke dalam minyak panas. Goreng hingga cakwe berwarna keemasan dan mengapung.
6. Angkat cakwe dari wajan dan tiriskan.
Cakwe goreng balut ikan siap disantap, nikmat di lidah dan gurih di perut. Namun, tidak lengkap rasanya jika tidak disertai dengan saus sambal yang pedas dan segar!
Nikmat Disantap dengan Saus Sambal
Tak dapat dipungkiri bahwa saus sambal adalah bagian tak terpisahkan dari hidangan Indonesia. Kombinasi antara pedas dan segar membuat saus sambal cocok untuk menemani cakwe goreng balut ikan. Berikut adalah resep sambal segar yang cocok untuk disajikan dengan cakwe goreng.
Bahan-bahan:
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak sayur
Langkah-langkah:
1. Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih menggunakan ulekan atau blender.
2. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk rata.
