Cara Membuat:
1. Tumis daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan kerang yang telah direbus, aduk rata.
3. Tuangkan santan kental, aduk perlahan hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Rendang kerang siap disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi hangat. Rasa pedas, gurih, dan gurih dari rendang kerang akan memanjakan lidah Anda serta keluarga.
