Ayam Teriyaki adalah salah satu hidangan Jepang yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Dengan cita rasa manis dan gurih yang khas, Ayam Teriyaki menawarkan kombinasi yang lezat dan memuaskan. Hidangan ini cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan, baik untuk makan malam keluarga maupun acara spesial. Jika Anda ingin mencoba membuat Ayam Teriyaki di rumah, berikut adalah resep lengkap yang mudah diikuti dan pasti akan memuaskan selera Anda.
BahanBahan
Bahan Utama:
500 gram fillet dada ayam, potongpotong sesuai selera
2 sendok makan minyak sayur
Bahan Saus Teriyaki:
1/4 cup kecap manis
1/4 cup mirin (atau 1/4 cup anggur putih manis jika mirin tidak tersedia)
2 sendok makan sake (atau 2 sendok makan air jika sake tidak tersedia)
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan jahe parut
1 sendok makan bawang putih parut
1 sendok teh biji wijen, sangrai (opsional)
Pelengkap:
1 sendok teh minyak wijen (opsional)
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan biji wijen, sangrai
Cara Membuat Ayam Teriyaki
1. Persiapan Saus Teriyaki
Campurkan kecap manis, mirin, sake, gula pasir, jahe parut, dan bawang putih parut dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Ini akan menjadi saus teriyaki yang memberikan rasa manis dan gurih pada ayam.
