Cara membuat rujak cingur:
1. Pertama-tama, buatlah bumbu rujak. Haluskan bawang putih, cabai merah, dan garam menggunakan ulekan atau blender hingga halus. Setelah itu, tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk hingga semua bahan merata.
2. Siapkan wadah besar untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan potongan cingur, sayuran segar, dan potongan buah ke dalam wadah tersebut.
3. Tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran bahan. Aduk perlahan hingga seluruh bahan tertutup bumbu dengan merata.
4. Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan kerupuk udang di atas rujak cingur yang sudah siap disajikan. Kerupuk ini akan memberikan tekstur renyah dan tambahan rasa gurih yang sangat pas.
5. Rujak cingur siap disajikan! Hidangkan dalam piring datar dan nikmati saat segar. Rasa manis, asam, dan pedas dari bumbu serta tekstur renyah dari sayuran dan kerupuk akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
