Prebiotik adalah zat makanan yang secara selektif mempromosikan jumlah dan aktivitas bakteri menguntungkan.
"Kesehatan perut adalah daerah penelitian yang baru muncul, dan para periset menemukan bahwa keragaman bakteri yang lebih besar dapat dikaitkan dengan hasil kesehatan yang lebih baik," tambah Byerley.
Para peneliti menyimpulkan bahwa pembentukan kembali komunitas mikroba usus dengan menambahkan kenari ke makanan menunjukkan mekanisme fisiologis baru untuk memperbaiki kesehatan. Mengonsumsi kenari telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, pertumbuhan tumor lambat pada hewan dan kesehatan otak meningkat.
Tim peneliti LSU Health New Orleans juga termasuk Drs. Derrick Samuelson, Eugene Blanchard, IV, Meng Luo, Sheila Banks, David Welsh, Brittany Lorenzen dan Christopher Taylor, serta Dr. Monica Ponder di Virginia Tech.
