Selama periode sepuluh tahun, 337 peserta meninggal. Para peneliti menemukan bahwa partisipan yang mengkonsumsi setidaknya empat cangkir kopi per hari memiliki risiko kematian sebab-akibat 64% lebih rendah daripada mereka yang tidak pernah atau hampir tidak pernah mengkonsumsi kopi (HR disesuaikan, 0,36; 95% CI, 0,19-0,70). Ada risiko 22% lebih rendah dari semua penyebab kematian untuk setiap dua cangkir kopi tambahan per hari (HR disesuaikan, 0,78; 95% CI, 0,66-0,92).
Dr Navarro mengatakan: "Dalam proyek SUN, kami menemukan hubungan terbalik antara minum kopi dan risiko kematian akibat semua, terutama pada orang berusia 45 tahun ke atas. Hal ini mungkin disebabkan oleh asosiasi pelindung yang lebih kuat di antara para peserta yang lebih tua."
Dia menyimpulkan: "Temuan kami menunjukkan bahwa minum empat cangkir kopi setiap hari dapat menjadi bagian dari makanan sehat pada orang sehat."
