Tampang.com | Memperkenalkan sayuran kepada anak di usia dini adalah langkah penting dalam membangun kebiasaan makan yang sehat. Sayuran kaya akan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan optimal anak. Berikut adalah beberapa jenis sayuran yang baik untuk anak, yang tidak hanya sehat tetapi juga lezat dan menarik untuk dinikmati.
Salah satu sayuran yang sangat baik untuk anak adalah brokoli. Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C, serat, dan zat besi, yang semuanya penting untuk sistem kekebalan tubuh dan pertumbuhan anak. Brokoli juga mengandung senyawa antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Cara pengolahannya pun cukup beragam; brokoli bisa direbus, dikukus, atau ditambahkan ke dalam sup dan salad.
Kembang kol adalah sayuran lain yang mungkin tidak sepopuler brokoli, tetapi sangat bergizi. Kembang kol mengandung vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang, serta vitamin B dan serat. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang netral, kembang kol dapat dijadikan puree atau campuran dalam hidangan pasta, yang tentunya menarik bagi anak.
Jika anak Anda menyukai sayuran berwarna cerah, wortel adalah pilihan yang tepat. Wortel kaya akan beta-karoten, yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata dan perkembangan sistem imun. Wortel dapat disajikan mentah sebagai camilan, direbus, atau dijadikan smoothies yang segar.
