Bayam adalah sayuran musiman lainnya yang gampang ditemukan di pasar-pasar tradisional. Bayam berbagi musim yang sama dengan kangkung, sehingga sering kali kedua sayuran ini bisa ditemukan berdekatan. Bayam kaya akan vitamin A, C, dan beberapa mineral penting seperti magnesium dan zat besi. Dalam banyak masakan Indonesia, bayam sering diolah menjadi sayur bening atau sayur sop, memberikan rasa lezat dan gizi yang melimpah.
Selain itu, ada terong ungu yang menjadi sayuran musiman di Indonesia. Sayuran ini biasanya tumbuh subur pada musim hujan dan sering digunakan dalam berbagai masakan khas Indonesia, seperti sambal terong dan rujak sayur. Terong ungu mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B6, C, dan mineral seperti potassium. Kelezatannya serta teksturnya yang lembut menjadikan terong ungu pilihan favorit dalam berbagai menu masakan.
Lalu, ada juga buncis yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Sayuran ini biasanya tumbuh baik pada musim hujan dan memiliki kandungan serat yang tinggi. Buncis dapat dimasak dengan berbagai cara, mulai dari ditumis, direbus, atau dijadikan campuran dalam salad. Kandungan gizinya yang tinggi membuat buncis menjadi sayuran yang sehat dan bermanfaat bagi tubuh.
