Tampang.com | Nutrisi merupakan faktor penting dalam mendukung tumbuh kembang anak, khususnya di daerah dengan keterbatasan akses terhadap sumber makanan tertentu. Diskusi seputar penggunaan susu, telur, dan daun kelor sebagai sumber gizi alternatif semakin berkembang. Pertanyaan mendasar yang muncul adalah, manakah di antara ketiga bahan makanan tersebut yang lebih baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak?
Sebagai sumber protein dan kalsium yang penting, susu memiliki peran utama dalam program makanan bergizi. Pemberian susu terutama difokuskan di daerah sentra sapi perah, sementara di wilayah lain, alternatif seperti telur dan daun kelor digunakan untuk memenuhi kebutuhan protein dan kalsium.
Dalam satu gelas susu sapi, terkandung sekitar 8,14 gram protein, serta mengandung vitamin D dan berbagai mineral penting lainnya. Namun, perlu diperhatikan bahwa risiko intoleransi laktosa dapat menjadi pertimbangan penting dalam pemberian susu kepada anak-anak Indonesia.
Selain susu, telur juga dianggap sebagai sumber protein yang efektif dan terjangkau. Satu butir telur rebus mengandung sekitar 6,3 gram protein, mendekati jumlah protein dalam susu.
