Minyak kelapa
Minyak kelapa juga masuk dalam jajaran minyak sehat untuk penderita diabetes. Sebab minyak ini kaya akan trigliserida menengah yang mudah untuk dicerna sehingga tidak akan berkontribusi dalam pembentukan lemak.
Minyak zaitun
Minyak zaitun tak diragukan lagi khasiat sehatnya. Tak hanya untuk mendukung kesehatan jantung, minyak zaitun juga baik dikonsumsi penderita diabetes. Sebab minyak ini akan meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan trigliserida.