Nutrisi yang Terkandung dalam Bawang Putih Mentah
Bawang putih mengandung beragam nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam bawang putih antara lain adalah vitamin C, vitamin B6, mangan, dan serat. Vitamin C adalah antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin B6 diperlukan untuk metabolisme energi dan pembentukan sel-sel darah merah. Mangan adalah mineral penting yang berperan dalam pengaturan gula darah dan pembentukan tulang. Selain itu, bawang putih juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Kesehatan Tubuh dan Manfaat Kesehatan Lainnya
Konsumsi bawang putih mentah juga dapat membantu dalam mengatasi masalah pernapasan seperti batuk dan pilek. Senyawa allicin dalam bawang putih memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dan virus. Bawang putih juga dikenal dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko kanker, dan bahkan membantu dalam menurunkan berat badan.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bawang putih, sebaiknya bawang putih dimakan dalam keadaan mentah. Proses memasak bawang putih dapat mengurangi kandungan senyawa allicin dan nutrisi lainnya. Untuk mengurangi bau yang kuat, bawang putih mentah dapat dicampur dengan makanan atau diminum dengan segelas air.
