Dalam rangka menanggapi masalah ini, Kementerian Kesehatan Indonesia tengah mempertimbangkan penerapan kebijakan yang lebih ketat terhadap konsumsi lemak trans dan garam. Kepala Badan Kebijakan Pembangunan Kesehatan Kementerian Kesehatan, Prof. Asnawi Abdullah, menekankan pentingnya mengadopsi regulasi tersebut.
Dia mengungkapkan bahwa beberapa negara telah berhasil mengurangi angka kematian akibat penyakit kardiovaskular dengan membatasi konsumsi lemak trans dan garam. Pendekatan tersebut terbukti efektif dalam menekan biaya yang ditanggung oleh sistem kesehatan nasional serta meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
Sejak beberapa tahun terakhir, masyarakat Indonesia mulai mendapat penyuluhan lebih banyak mengenai bahaya lemak trans melalui berbagai kampanye kesehatan. Ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya pola makan sehat dan dampaknya terhadap kesehatan jangka panjang. Meskipun demikian, adopsi kebiasaan makan sehat memerlukan waktu dan usaha. Terlebih lagi, menjadi tantangan tersendiri ketika makanan sehat sering dinilai lebih mahal dan kurang mudah diakses dibandingkan dengan gorengan.
Berdasarkan data dari lembaga kesehatan, tren konsumsi makanan cepat saji dan gorengan di Indonesia telah mengalami peningkatan drastis. Hal ini menunjukkan adanya pergeseran pola makan yang tidak sehat di kalangan masyarakat urban. Badan kesehatan juga mengingatkan bahwa perubahan gaya hidup seharusnya diimbangi dengan pola makan seimbang untuk mencegah terjadinya berbagai penyakit, khususnya yang berkaitan dengan jantung dan pembuluh darah.
Peningkatan anggaran kesehatan menjadi hal yang sangat penting. Sejak sepuluh tahun terakhir, pemerintah mengalami lonjakan dalam biaya kesehatan, mencapai 7,8 persen per tahun. Angka ini mencerminkan realita yang harus dihadapi, di mana semakin banyak orang yang membutuhkan perawatan untuk penyakit yang dapat dicegah ini. Dengan adanya data dan informasi yang jelas mengenai bahaya lemak trans dan makanan yang tidak sehat, diharapkan masyarakat dapat berbuat lebih untuk menjaga kesehatan mereka.
