Kandungan kalium yang tinggi dalam mentimun juga sangat bermanfaat untuk menjaga tekanan darah tetap stabil serta mengurangi retensi cairan dan pembengkakan. Tak hanya itu, serat yang terkandung dalam mentimun membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, mencegah sembelit, serta mengontrol lonjakan gula darah dan kadar kolesterol. Vitamin C dan beta-karoten yang juga ada dalam mentimun berkontribusi pada kesehatan pembuluh darah, selaput lendir, dan kulit, bahkan membantu mencegah kulit menjadi kering selama menjalankan program diet.
Dengan banyaknya manfaat yang ditawarkan, diet mentimun menjadi alternatif yang tidak hanya sederhana tetapi juga efektif untuk banyak orang yang ingin menurunkan berat badan dengan cara yang lebih sehat dan menyenangkan. Metode yang dipraktikkan oleh Nozaki ini dapat dijadikan inspirasi dan mungkin bisa diimplementasikan oleh siapapun yang ingin menjalani pola hidup lebih sehat tanpa merasa tertekan dengan diet ketat.
