3. Mengandung Antioksidan
Singkong juga mengandung antioksidan seperti vitamin C, beta-karoten, dan flavonoid. Antioksidan ini berperan dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit. Dengan mengonsumsi singkong secara teratur, tubuh dapat dilindungi dari kerusakan sel dan pembentukan sel kanker.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Selain itu, singkong juga mengandung serat dan kalium yang baik untuk kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, sehingga dapat mencegah penyakit jantung. Kalium juga berperan dalam mengendalikan tekanan darah, yang dapat mencegah terjadinya hipertensi dan penyakit jantung lainnya.
5. Meningkatkan Sistem Pencernaan
Singkong mengandung serat pangan yang tinggi, sehingga sangat baik untuk pencernaan. Serat pangan membantu memperlancar proses pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Konsumsi singkong secara teratur dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit pencernaan seperti divertikulitis dan kanker usus.
6. Mengontrol Diabetes
Meskipun singkong mengandung karbohidrat, namun indeks glikemiknya rendah, sehingga tidak memberikan dampak yang signifikan terhadap lonjakan gula darah. Konsumsi singkong dapat membantu mengendalikan kadar gula darah, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.
