Tahu walik merupakan camilan yang populer di Indonesia karena memiliki tekstur krispi di luar namun lembut di dalamnya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep tahu walik ayam yang mudah diikuti dan pastinya bikin ketagihan. Menyantap tahu walik akan lebih nikmat jika disajikan dengan cocolan saus atau cabai rawit.
Bahan-bahan untuk membuat tahu walik ayam antara lain tahu pong, garam, daging ayam giling, kaldu bubuk, lada putih bubuk, bawang putih, tepung tapioka, minyak goreng, daun bawang, serta cabe rawit ijo.
Langkah pertama dalam membuat tahu walik adalah dengan membelah tahu menjadi dua bagian dan membersihkan bagian putih-putih tahu. Selanjutnya, adonan isian tahu dapat dibuat dengan mencampurkan daging ayam giling, garam, kaldu bubuk, lada putih bubuk, bawang putih halus, air, dan daun bawang. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka perlahan dan aduk hingga merata. Kemudian, masukkan adonan isian ke dalam bagian tahu yang sudah dibersihkan tadi.
Setelah adonan tahu walik terisi, tahu dapat disimpan di dalam kulkas untuk stok camilan atau langsung digoreng hingga matang. Tahu walik siap disajikan bersama saus sambal atau cabai rawit sesuai selera.
