Kue tradisional memang memiliki daya tarik tersendiri. Rasanya yang lezat dan kandungan bahan alami seringkali membuat banyak orang tergoda untuk mencobanya. Salah satu contoh kue tradisional yang sangat populer di Indonesia adalah kue nagasari. Kue nagasari adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, gula, dan pisang. Rasanya yang manis dengan aroma pandan membuat kue nagasari ini selalu diminati oleh banyak orang. Selain itu, kue nagasari juga merupakan pilihan yang sangat cocok untuk dijadikan produk jualan untuk Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Indonesia. Berikut adalah resep kue nagasari yang mudah dibuat dan bisa menjadi peluang bisnis bagi UMKM di Indonesia.
Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung beras
2. 300 ml santan dari 1 butir kelapa
3. 150 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 4 lembar daun pandan, simpulkan
6. 3 buah pisang raja, potong-potong
7. 100 gram kelapa parut, kukus dan beri sedikit garam
8. Pisang raja, potong-potong untuk isian
9. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, santan, gula pasir, garam, dan daun pandan ke dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Siapkan kukusan, panaskan air hingga mendidih.
3. Ambil selembar daun pisang, beri sedikit kelapa parut, dan sepotong pisang potongan di atasnya.
4. Tuangkan adonan tepung beras di atasnya, ratakan.
5. Bungkus kue dengan daun pisang, kukus selama 15 menit atau hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan sebentar.
7. Kue nagasari siap disajikan.
