Daging Memphis menghasilkan daging sapi dan daging itik langsung dari sel hewan yang tumbuh, benar-benar tanpa perlu membesarkan unggas dan ternak. Startup tersebut baru-baru ini mengumpulkan dana sebesar 17 juta dolar AS dari investor seperti Cargill, pria terkaya di dunia Bill Gates, dan miliarder Richard Branson.
"Saya senang telah berinvestasi di Memphis Meats," ungkap Branson dalam sebuah email untuk menanggapi pertanyaan dari Bloomberg News. "Saya percaya bahwa dalam 30 tahun atau lebih kita tidak perlu lagi membunuh hewan apa pun dan semua daging akan tetap bersih atau berbasis nabati, dengan rasa yang sama dan juga lebih sehat untuk semua orang."
Langkah ini merupakan respon terhadap meningkatnya permintaan akan daging yang bersifat organik, dan lebih berkelanjutan dari sistem saat ini adalah meyakinkan bahwa tidak ada lagi kekejaman terhadap hewan. "Dunia menyukai daging, dan ini merupakan inti dari banyak budaya dan tradisi kita," ucap co-founder dan CEO Memphis Meats Uma Valeti. "Cara produksi daging secara konvensional saat ini telah menciptakan tantangan bagi lingkungan, kesejahteraan hewan, dan kesehatan manusia. Ini adalah masalah yang ingin dipecahkan setiap orang."
