Makanan pedas dapat membuat kita ketagihan karena berbagai alasan ilmiah dan psikologis. Capsaicin dalam makanan pedas mengaktifkan reseptor rasa sakit di mulut, memicu pelepasan endorfin dan adrenalin yang memberikan perasaan euforia dan energi. Selain itu, adaptasi reseptor rasa dan faktor budaya serta kebiasaan turut memainkan peran penting dalam membuat kita terus mencari sensasi pedas. Memahami mekanisme ini dapat membantu kita menikmati makanan pedas dengan bijak dan menghargai kompleksitas di balik sensasi yang kita nikmati.
