Rendang tampaknya sudah menjadi kebanggaan bagi masyarakat Indonesia. Terkenal dengan cita rasa rempahnya yang khas, rendang biasanya disajikan dengan daging. Namun, tahukah Anda bahwa rendang juga dapat diolah dengan bahan telur puyuh? Dalam artikel ini, kita akan membahas Resep Rendang Telur Puyuh, sebuah inovasi dari menu makanan untuk masyarakat Indonesia yang memiliki bumbu rendang dengan cita rasa rempahnya yang khas.
Rendang telah lama menjadi salah satu masakan yang identik dengan Indonesia. Menu ini adalah salah satu warisan kuliner yang telah dikenal secara internasional. Namun, inovasi terhadap rendang terus berkembang dengan berbagai variasi bahan, salah satunya adalah rendang telur puyuh. Dengan kekhasan telur puyuh yang lebih kecil dan kenyal, rendang telur puyuh dapat menjadi alternatif menarik bagi para pecinta rendang. Selain itu, dengan menggunakan telur puyuh, rendang telur puyuh juga cocok untuk acara-acara spesial tanpa harus memasak daging yang memakan waktu lebih lama.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat rendang telur puyuh dengan bumbu yang terasa rempahnya:
Bahan-Bahan:
1. Telur puyuh (12 butir)
2. Santan kelapa (400 ml)
3. Air secukupnya
4. Serai (2 batang, memarkan)
5. Daun jeruk (4 lembar)
6. Daun salam (3 lembar)
7. Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
1. Bawang merah (8 butir)
2. Bawang putih (5 siung)
3. Kemiri (4 butir)
4. Lengkuas (2 cm)
5. Jahe (1 cm)
6. Cabai merah (5 buah)
7. Cabai rawit (3 buah)
8. Kunyit (1 cm)
9. Ketumbar (1 sendok teh)
10. Jintan (1 sendok teh)
11. Merica (1/2 sendok teh)
12. Gula merah (secukupnya)
13. Garam (secukupnya)
