Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan selada air. Aduk-aduk hingga layu.
3. Tuangkan air, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap dan selada air matang.
4. Oseng selada air hingga bumbunya meresap dan air menyusut.
Oseng selada air pedas siap disajikan. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat sebagai menu sehari-hari di rumah.
