Singkong merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi secara bertahap, serat yang baik untuk pencernaan, serta rendah lemak dan kalori sehingga cocok dikonsumsi bagi mereka yang ingin menjaga berat badan. Selain itu, singkong juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin B6, zat besi, kalsium, dan fosfor yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Salah satu cara populer untuk menikmati singkong adalah dengan mengukusnya. Dengan teknik mengukus yang tepat, singkong bisa menghasilkan tekstur yang super empuk dan enak, sekaligus menjaga nutrisi yang terkandung di dalamnya. Berikut adalah cara mengkukus singkong agar hasilnya super empuk, enak, dan sehat untuk badan.
Pilih Singkong yang Berkualitas
Langkah pertama dalam membuat singkong kukus yang enak dan empuk adalah dengan memilih singkong yang berkualitas baik. Pastikan singkong yang Anda pilih segar, tanpa bercak hitam atau tanda-tanda kerusakan lainnya. Singkong yang baik memiliki tekstur yang padat dan halus ketika dipegang, serta tidak terlalu berair.
Bersihkan dan Potong Singkong dengan Benar
Setelah mendapatkan singkong yang berkualitas, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan air mengalir. Setelah itu, kupas kulit singkong dan potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Potong singkong dengan ujung yang rata untuk memastikan masaknya merata dan teksturnya empuk.
