Mustard, atau dalam bahasa Indonesia disebut sebagai sawi, merupakan salah satu jenis tanaman yang memiliki banyak manfaat. Selain menjadi bahan utama pembuatan saus dan bumbu masakan, mustard juga telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk sejumlah kondisi kesehatan. Namun, seperti halnya makanan atau obat-obatan lainnya, penggunaan mustard juga dapat menimbulkan efek samping tertentu. Artikel ini akan membahas efek samping mustard serta nutrisi yang terkandung di dalamnya untuk kesehatan tubuh.
Mustard mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam mustard antara lain yaitu magnesium, selenium, fosfor, tembaga, zat besi, serat pangan, kalsium, kalium, vitamin B1, B2, B3, B6, dan B9. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan berbagai fungsi organ tubuh.
Selain nutrisi, mustard juga mengandung senyawa aktif seperti glucosinolate, yang memiliki efek anti-kanker dan anti-inflamasi. Senyawa ini juga telah dikaitkan dengan perlindungan terhadap penyakit jantung dan memiliki efek antibakteri. Namun, harus diingat bahwa mustard juga mengandung senyawa alergen, yang dapat memicu reaksi alergi pada beberapa individu.
