Bahan:
- 850 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 2 sachet vanili bubuk
- 15 gram ragi instan
- 2 sdt bread improver
- 100 gram tepung kentang
- 250 ml susu cair
- 350 ml air
- 120 gram margarin
- 40 gram mentega
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, tambahkan susu cair dan air, uleni hingga adonan tercampur rata, lalu tambahkan margarin dan mentega.
2. Diamkan adonan hingga mengembang, lalu bagi adonan dan isi sesuai selera sebelum dipanggang.
Cara Membuat Roti Tanpa Telur, Susu, dan Mentega
Selain tanpa telur, roti juga bisa dibuat tanpa menggunakan susu dan mentega. Berikut adalah salah satu resepnya:
bahan:
- 2 gelas air hangat
- 1 sdm ragi instan
- 1/4 cangkir madu atau 1/3 cangkir gula putih
- 1/4 cangkir minyak ringan
- 2 sdt garam
- 5-6 cangkir tepung
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung secara perlahan, uleni hingga adonan menjadi elastis dan mengembang, lalu panggang hingga matang.
Resep Roti Putih Tanpa Telur
Roti putih tanpa telur juga menjadi pilihan alternatif. Berikut adalah resepnya:
Bahan:
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 sdt ragi instan
- 2 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 cangkir susu hangat
- 2 sdm minyak sayur atau mentega
- 1/2 cangkir tepung tambahan
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer hingga membentuk massa lunak, biarkan mengembang, lalu panggang hingga matang.
Resep Roti Brioche Tanpa Telur
Brioche merupakan roti yang memiliki tekstur lembut dan kaya rasa. Berikut adalah resep roti brioche tanpa telur:
