Selain itu, ada juga tips tambahan yang perlu diperhatikan saat mengolah daging kurban agar tidak tercium bau prengus yang kurang sedap, yaitu:
1. Buang Lemak Daging
Untuk menghindari bau prengus yang tidak diinginkan, pastikan untuk membersihkan daging kurban dengan cara membuang lemak yang berbentuk gumpalan tebal. Proses ini akan membantu memastikan kualitas daging yang diolah.
2. Taburi Daging dengan Garam
Agar daging tidak tercium bau prengus, lakukan langkah ini dengan melumuri permukaan daging menggunakan garam, dan diamkan selama beberapa waktu. Proses ini akan membantu menetralkan bau tidak sedap pada daging.
Dengan mengikuti tata cara tersebut, proses mencairkan daging kurban beku dari kulkas akan menjadi lebih mudah dan aman, serta hasil olahannya pun dapat tetap terjamin kualitasnya. Segera praktekkan cara-cara di atas untuk mendapatkan daging kurban yang siap untuk diolah menjadi hidangan lezat dan menyehatkan.
