Susu kedelai terbuat dari bahan pokok kedelai yang menjadi bahan makanan asal protein nabati. Kecuali protein, susu kedelai memiliki kandungan rendah karbohidrat dan rendah lemak sehingga kandungan energinya pun tidak begitu tinggi. Namun, susu kedelai berisi seratt tak larut dan asam lemak tak jenuh ganda sehingga bisa menekan penyerapan lemak di usus.
Mengkonsumsi susu kedelai untuk mendukung menurunkan berat badan alangkah baiknya dikombinasikan dengan program diet yang rendah kalori. Prinsipnya seluruh komponen makanan yang dibutuhkan oleh tubuh tetap terpenuhi, namun kalorinya saja yang dikurangi. Kalori yang mesti diturunkan adalah makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak, tetapi sebaiknya tidak mengurangi makanan yang mengandung protein.
Untuk memperoleh penurunan berat badan sebesar 2 - 4 kg, Anda dapat melakukannya dengan segelas susu kedelai pada pagi hari. Disamping susu kedelai, direkomendasikan untuk mengkonsumsi sayur-sayuran segar dan buah-buahan. Bila seseorang tidak dapat membiasakan diri untuk mengurangi asupan makanannya, maka yang mesti dimaksimalkan ialah exercise (latihan) dengan berolahraga dan sering beraktivitas kecil semisal berjalan.
