Selain itu, kacang merah juga mendukung kesehatan mikrobioma usus. Studi terbaru yang terbit pada 2025 di Frontiers in Nutrition menunjukkan bahwa mikrobioma usus yang seimbang berkaitan erat dengan rendahnya risiko sembelit. Kacang merah, bersama kelompok kacang-kacangan dan lentil, mengandung pati resisten yang bertindak sebagai prebiotik. Zat ini memberi “makanan” bagi bakteri baik di usus untuk memproduksi asam lemak rantai pendek seperti butirat, yang berperan besar dalam memperlancar buang air besar.
Tak berhenti di situ, kacang merah juga merupakan sumber magnesium alami. Dalam satu cangkirnya, terdapat 77 miligram magnesium atau sekitar 18 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG). Magnesium dikenal sebagai pencahar alami, dan riset Food Science and Nutrition tahun 2021 menemukan bahwa individu dengan asupan magnesium lebih tinggi cenderung memiliki risiko lebih rendah terkena sembelit kronis, khususnya terkait frekuensi buang air besar yang sehat.
