Makan malam sehat tidak harus rumit atau memakan waktu lama untuk disiapkan. Berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda siapkan dalam waktu 30 menit atau kurang, tetapi tetap sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga:
1. Stir-fry Sayuran dengan Tahu
Panaskan sedikit minyak wijen dalam wajan besar. Tumis bawang putih cincang dan potongan jahe hingga harum. Tambahkan tahu potong kotak dan sayuran seperti paprika, brokoli, dan wortel. Masak hingga sayuran sedikit layu. Tambahkan saus kecap rendah garam dan sajikan dengan nasi cokelat.
2. Salmon Panggang dengan Kentang Manis
Panggang salmon dengan tambahan rempah seperti rosemary dan lemon di atas loyang selama 15-20 menit. Sementara itu, panggang kentang manis yang dipotong dadu kecil dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan merica hingga matang. Sajikan dengan sayuran hijau rebus.
3. Salad Tuna dengan Quinoa
Campur quinoa yang sudah dimasak dengan potongan tomat cherry, mentimun, dan alpukat. Tambahkan tuna kalengan yang dipotong kecil dan dressing lemon atau yogurt rendah lemak. Taburkan sedikit keju feta di atasnya dan hidangkan sebagai salad sehat dan mengenyangkan.
4. Wraps Ayam dengan Hummus
Panggang dada ayam tanpa kulit hingga matang. Iris daging ayam dan bungkus dalam tortilla gandum dengan hummus, selada hijau, tomat, dan timun. Lipat dan panggang sebentar di atas pan beranti lengket hingga renyah. Sajikan dengan saus yogurt rendah lemak.
