Kuning telur, bagian telur yang kaya akan nutrisi, sering kali mendapat sorotan karena kandungan kolesterolnya. Namun, tahukah Anda bahwa kuning telur sebenarnya juga memiliki manfaat dan khasiat luar biasa untuk kesehatan tubuh dan kesehatan keluarga? Mari kita bahas lebih lanjut tentang manfaat dan khasiat kuning telur serta nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Manfaat dan Khasiat Kuning Telur
1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Kuning telur mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk memperbaiki dan membangun jaringan tubuh. Protein ini juga membantu dalam pembentukan otot dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.
2. Sumber Vitamin dan Mineral
Kuning telur mengandung berbagai vitamin penting seperti vitamin A, D, E, B12, dan K. Selain itu, kuning telur juga mengandung mineral seperti selenium, zat besi, fosfor, dan zinc yang penting untuk kesehatan tubuh.
3. Asam Lemak Sehat
Kuning telur juga mengandung asam lemak sehat seperti omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
