Aktivitas membuat kue ini bermula ketika Nicola merasa prihatin atas serangan bom Manchester di Inggris. Ia ingin memberi santunan kepada keluarga muslim.
"Saya memanggang cupcakes untuk menunjukkan kepedulian kepada warga muslim sebab suami saya berasal dari Manchester dan kami merasa sedih dengan apa yang telah terjadi," kata Nicola.
Nicola sendiri telah berada di Dubai selama 10 tahun dan ingin memberi dampak positif bagi masyarakat terutama selama bulan suci Ramadhan.
