Sejarah Panjang Nian Gao
Tidak hanya legenda, kue keranjang memiliki sejarah yang telah berlangsung lebih dari 2.000 tahun. Setelah Kalender China diperkenalkan pada masa Dinasti Zhou (abad ke-11 SM hingga 256 SM), masyarakat mulai memiliki konsep tentang “tahun” yang terstruktur. Sejak itu, nian gao menjadi persembahan kepada para dewa dan leluhur sebagai simbol penghormatan.
Pada era Dinasti Tang (618–907 M), kue keranjang mulai dikenal sebagai makanan khas Festival Musim Semi. Kemudian, selama Dinasti Qing (1636–1912), kue ini berkembang menjadi makanan ringan yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang tahun. Meskipun demikian, peran utamanya tetap sebagai sajian khusus untuk perayaan Imlek.
Makna Filosofis di Balik Nian Gao
Kata nian gao memiliki pelafalan yang mirip dengan frasa “semakin tinggi dari tahun ke tahun” dalam bahasa Mandarin. Hal ini menjadikan kue keranjang simbol harapan akan kemajuan dan keberuntungan. Dengan menyantap kue ini, diharapkan seseorang dapat mengalami peningkatan dalam berbagai aspek kehidupan, seperti pekerjaan, pendidikan, dan hubungan keluarga.
