Pecel Lamongan adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta masakan Indonesia. Namun, bagi sebagian orang mungkin memasak pecel Lamongan terlihat rumit dan memerlukan banyak bahan. Namun sebenarnya, dengan resep sederhana dan beberapa bahan yang mudah didapatkan, Anda pun bisa menciptakan pecel Lamongan yang lezat di rumah. Pecel Lamongan memiliki cita rasa khas, dengan paduan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas serta aneka sayuran segar yang menyegarkan. Berikut ini adalah resep pecel Lamongan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Pecel Lamongan adalah salah satu hidangan khas dari Lamongan, Jawa Timur, Indonesia. Berikut adalah resep untuk membuat Pecel Lamongan:
Bahan-bahan:
Untuk bumbu pecel:
- 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 buah cabai merah besar
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
