Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman kuliner. Salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia adalah sup kacang merah daging sapi. Sup ini merupakan hidangan yang lezat dan bergizi, yang penuh dengan cita rasa khas Indonesia. Berikut ini adalah resep untuk membuat sup kacang merah daging sapi yang lezat dan bergizi, serta merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang patut untuk dicoba.
Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, potong-potong
- 100 gram kacang merah, direndam semalam
- 2 batang sereh, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 3 buah tomat, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1.5 liter air
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
