Perkedel tahu adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Perpaduan antara tahu yang lembut dan daun ketumbar yang harum memberikan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Perkedel tahu ini bisa dijadikan alternatif menu untuk hidangan vegetarian. Selain itu, resep perkedel tahu daun ketumbar ini juga sangat cocok untuk camilan atau makanan pendamping nasi. Dengan adanya resep ini, Anda dapat membuat perkedel tahu yang enak dan empuk di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep perkedel tahu daun ketumbar yang enak dan empuk, kuliner Indonesia yang patut untuk dicoba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Tahu putih, 250 gram, haluskan
2. Daun ketumbar segar, 2-3 batang, iris tipis
3. Bawang putih, 3 siung, haluskan
4. Merica bubuk, ½ sendok teh
5. Garam, 1 sendok teh
6. Gula, ½ sendok teh
7. Kecap manis, 1 sendok makan
8. Telur ayam, 1 butir
9. Tepung terigu, 2 sendok makan
10. Minyak untuk menggoreng
11. Air secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan tahu yang telah dihaluskan, daun ketumbar, bawang putih, merica bubuk, garam, gula, kecap manis, tepung terigu, dan telur ayam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
