Kue semprit kacang merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan harum. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan untuk keluarga atau sebagai oleh-oleh. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, siapa pun dapat membuat kue semprit kacang sendiri di rumah. Berikut adalah resep kue semprit kacang sederhana yang dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega tawar
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk, garam, dan kacang tanah halus, aduk hingga merata.
4. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga dan gunting ujungnya.
5. Semprotkan adonan ke loyang yang telah dilapisi kertas baking.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
