Sup mie adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan hangat sangat cocok untuk dinikmati dalam cuaca yang dingin atau bahkan dalam kondisi yang sedang tidak fit. Salah satu varian sup mie yang lazim dinikmati di Indonesia adalah sup mie daging sapi pedas. Dengan perpaduan rasa pedas yang sedikit menantang dan kelezatan daging sapi yang gurih, hidangan ini berhasil memikat lidah siapa pun yang mencobanya. Berikut ini adalah resep sederhana untuk menciptakan sup mie daging sapi pedas yang enak dan gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie instan
2. Daging sapi, potong kecil
3. Bawang merah, iris tipis
4. Bawang putih, cincang halus
5. Daun bawang, iris tipis
6. Seledri, iris tipis
7. Cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
8. Air kaldu sapi
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
1. Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan cabai rawit, aduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air kaldu sapi, biarkan mendidih.
6. Masukkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
7. Masukkan mie instan yang telah direbus ke dalam kuah, aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan potongan daun bawang dan seledri, aduk sebentar hingga layu.
9. Angkat sup mie daging sapi pedas, sajikan selagi hangat.
Sup mie daging sapi pedas ini adalah salah satu kuliner Indonesia yang sangat mendalam dalam cita rasa dan tentu saja mudah untuk disajikan di rumah. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat sup mie daging sapi pedas yang lebih enak dan gurih:
