Rahasia di Balik Kuliner Legendaris Jakarta: Dari Ayam Goreng Kremes Hingga Pangsit Goreng Viral

Menelusuri kekayaan kuliner lokal kini semakin mudah berkat kolaborasi antara ShopeeFood dan konten kreator kuliner Gina Angelia dalam program "Kuliner Pilihan Lokal". Inisiatif ini tidak hanya memberikan rekomendasi makanan terbaik di berbagai kota, tetapi juga mengangkat kisah inspiratif para pelaku UMKM yang sukses beradaptasi secara digital dan memperluas jangkauan bisnis mereka lewat ShopeeFood.

1. Ayam Goreng Buni: Cita Rasa Autentik yang Bertahan Lebih dari 60 Tahun

Di tengah ramainya persaingan bisnis makanan cepat saji, Ayam Goreng Buni berhasil bertahan sebagai kuliner legendaris Jakarta sejak 1958. Berlokasi di Jalan Buni, Mangga Besar, usaha ini dimulai oleh Suheli dan Iing, dan kini dikelola oleh anak mereka, Andre dan Endri Suheli.

Rahasia kelezatan ayam goreng ini terletak pada kremes khas yang dibuat dari rempah-rempah pilihan. Meski menu awalnya hanya ayam goreng dan nasi uduk, kini Ayam Goreng Buni juga menawarkan menu semur hingga jengkol, namun tetap menjaga keaslian rasa.

Sejak bergabung dengan ShopeeFood pada awal 2021, Ayam Goreng Buni mengalami lonjakan pesanan. Endri Suheli menyebut fitur promosi dan diskon ShopeeFood sangat membantu dalam meningkatkan penjualan dan menjangkau konsumen baru. Tak hanya itu, mereka juga memberdayakan warga sekitar untuk mendukung operasional, menciptakan ekosistem usaha lokal yang berkelanjutan.

2. Nasi Goreng Kebuli Apjay: Resep Keluarga yang Sukses Go Digital

Bermula dari gerobak kecil di area Apotik Jaya, Panglima Polim, Jakarta Selatan, Nasi Goreng Kebuli Apjay kini menjadi destinasi kuliner favorit anak muda. Didirikan oleh Pak Irpan pada 2009 dan kini dilanjutkan oleh Saddam Khusyain, warung ini dulunya dikenal lewat bakmi Jogja. Namun, lambat laun menu nasi goreng kebuli kambing justru menjadi primadona.

Keunikan rasa kebuli Apjay berasal dari proses memasak menggunakan arang, bukan kompor. Teknik ini memberikan aroma dan rasa yang lebih pekat, tanpa bau prengus khas kambing.

Bergabung dengan ShopeeFood pada 2021, Apjay kini memiliki lima cabang di Jakarta. Saddam mengakui bahwa fitur seperti Flash Sale mampu meningkatkan omzet dan memperluas jangkauan konsumen. Ia juga berharap ShopeeFood terus memberikan inovasi agar bisnis kuliner UMKM semakin tumbuh.

3. Pangsit Goreng Lek Gino: Dari Pelengkap Menu Jadi Bintang Utama

Sugino, pemilik Pangsit Goreng Lek Gino di Cengkareng Timur, memulai usahanya dari menjual mie ayam dengan pangsit sebagai pelengkap. Namun antusiasme konsumen terhadap pangsit gorengnya begitu tinggi, sehingga ia memutuskan untuk menjadikan menu tersebut sebagai andalan.

Dikenal karena kulit pangsit buatannya yang renyah dan khas, usaha ini menjadi viral sejak awal pandemi. ShopeeFood turut berperan besar dalam memperluas jangkauan pemesanan pangsit goreng ini melalui berbagai promo dan voucher.

Sugino meyakini bahwa mengikuti tren pasar sambil mempertahankan rasa otentik adalah kunci keberhasilan kuliner. Kini, pelanggan dari berbagai wilayah datang mencicipi pangsit gorengnya, baik langsung maupun lewat platform online.

Dukungan Nyata ShopeeFood untuk UMKM Kuliner

Sejak kehadirannya pada 2021, ShopeeFood terus menjadi mitra strategis bagi pelaku usaha kuliner lokal di Indonesia. Lewat fitur-fitur seperti diskon, Flash Sale, hingga layanan pemesanan yang mudah digunakan, ShopeeFood membantu UMKM menjangkau pelanggan baru dan meningkatkan omzet secara signifikan.

Program "Kuliner Pilihan Lokal" tidak hanya memberikan rekomendasi makanan lezat, tetapi juga membuktikan bahwa teknologi bisa menjadi jembatan untuk pertumbuhan ekonomi lokal. Dengan terus menghadirkan solusi yang relevan, ShopeeFood berkomitmen mendukung para pelaku usaha agar bisa terus berinovasi, beradaptasi, dan berkembang secara berkelanjutan.

ShopeeFood juga sejalan dengan misi #ShopeeAdaUntukSemua, berupaya menjangkau lebih banyak pelaku usaha yang sebelumnya kurang terlayani. Dari warung kecil hingga restoran legendaris, ShopeeFood memberikan peluang yang sama untuk tumbuh di era digital.