7 Kuliner Lezat Khas Sulawesi Yang Wajib Dicoba

Sulawesi, sebuah pulau yang terletak di Indonesia bagian tengah, terkenal dengan kekayaan budaya, alam, dan kuliner tradisionalnya. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Sulawesi adalah mencicipi berbagai kuliner lezat khas daerah tersebut. Dari manado hingga Makassar, berikut adalah 7 kuliner lezat khas Sulawesi yang wajib dicoba.

1. Cakalang Fufu
Cakalang fufu merupakan hidangan ikan cakalang asap yang disajikan dengan nasi kuning, sayur kangkung, dan sambal dabu-dabu (sambal tomat dan cabai hijau). Hidangan ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara, dan memiliki rasa gurih asap yang khas dan menggugah selera.

2. Palumara
Palumara merupakan hidangan sup ikan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Sup ini terbuat dari ikan tenggiri yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai. Rasanya yang gurih dan hangat cocok dinikmati sebagai penutup hari yang melelahkan.

3. Pallubasa
Pallubasa juga merupakan kuliner khas Makassar yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dengan kuah kental beraroma rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau buras dan taburan bawang goreng, terasi, dan perasan jeruk nipis.

4. Konro
Konro adalah hidangan iga sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan kelapa parut, kemudian dipanggang hingga empuk. Kuliner ini berasal dari daerah Bugis, Sulawesi Selatan, dan memiliki cita rasa yang unik karena perpaduan antara rempah dan santan.

5. Burasa
Burasa atau ketan bakar khas Bugis, Sulawesi Selatan, menjadi ciri khas kuliner tradisional daerah tersebut. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dibungkus daun pisang, kemudian dipanggang hingga matang. Burasa biasanya disantap sebagai makanan pendamping atau camilan.

6. Brengkes
Brengkes atau parende merupakan masakan tradisional dari Sulawesi Tengah. Hidangan ini terbuat dari ikan pindang yang dimasak dengan bumbu khas daerah tersebut seperti lengkuas, kunyit, dan daun kemangi. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang.

7. Clara Porridge
Clara porridge merupakan bubur gurih khas Manado. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak dengan kaldu ikan dan rempah-rempah, kemudian disajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan potongan daging ikan. Rasanya yang khas dan gurih membuat bubur ini cocok dinikmati sebagai sarapan atau camilan.

Mencicipi kuliner lezat khas Sulawesi akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dari hidangan berkuah hingga hidangan panggang, kekayaan rasa dan rempah-rempah menjadi ciri khas dari kuliner tradisional Sulawesi. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba 7 kuliner lezat khas Sulawesi ini saat berkunjung ke pulau yang eksotis ini.

Dengan menikmati kuliner-kuliner khas Sulawesi ini, Anda tidak hanya dapat memuaskan lidah, tetapi juga dapat memahami kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat. Sudah siap mencoba sensasi kuliner khas Sulawesi? Jangan lupa untuk mencicipi semua hidangan lezat ini saat Anda berada di pulau Sulawesi.

Dengan keberadaan kuliner lezat khas Sulawesi yang telah diperkenalkan, diharapkan mampu memberikan inspirasi baru untuk mencoba pengalaman baru dalam menikmati aneka kuliner khas Nusantara, khususnya kuliner tradisional dari pulau Sulawesi. Selamat menikmati!