5 Kuliner Halal Khas Kalimantan: Sajian Makanan Lezat yang Wajib Dicoba

Kalimantan tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. Makanan-makanan khas Kalimantan yang halal menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang ingin menikmati keanekaragaman kuliner Indonesia. Berikut ini adalah 5 kuliner halal khas Kalimantan yang tidak boleh terlewatkan saat berkunjung ke sana.

1. Dayak Ubi Tumbuk

Dayak Ubi Tumbuk adalah makanan khas Kalimantan yang terbuat dari ubi kayu yang diolah dengan cara ditumbuk hingga halus. Makanan ini biasanya disajikan dalam bentuk bubur dengan rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Dayak Ubi Tumbuk biasanya disajikan dengan ikan bakar atau hidangan laut lainnya. Makanan ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama maupun camilan.

2. Soto Banjar

Soto Banjar adalah hidangan sup khas Kalimantan Selatan yang terkenal akan kelezatannya. Soto Banjar terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah, disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, dan ditaburi bawang goreng serta seledri. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih yang harum. Rasanya yang gurih dan hangat membuat Soto Banjar menjadi hidangan yang cocok untuk dinikmati kapan pun, terutama di cuaca yang dingin.

3. Papeda

Papeda adalah makanan khas dari Papua yang juga populer di Kalimantan Timur. Hidangan ini terbuat dari sagu yang direbus hingga mengental dan biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan kuah yang kaya rempah sehingga memberikan sensasi rasa yang unik. Makanan ini sering dihidangkan dalam acara-acara khusus dan menjadi hidangan pilihan bagi masyarakat Kalimantan Timur.

4. Kebuli

Kebuli adalah hidangan nasi goreng khas Kalimantan Timur yang terbuat dari nasi yang diolah dengan rempah-rempah dan daging ayam atau daging sapi. Hidangan ini memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang khas sehingga menjadi favorit bagi banyak orang. Kebuli biasanya disajikan dalam porsi besar dan merupakan hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

5. Burung Unta Goreng

Burung Unta Goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Kalimantan Barat. Burung unta diolah dengan cara digoreng hingga renyah dan disajikan dengan sambal dan nasi panas. Meskipun mungkin terdengar tidak biasa, namun hidangan ini memiliki rasa yang unik dan lezat yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Kalimantan Barat.

Kuliner halal khas Kalimantan menawarkan kelezatan dan keunikan tersendiri yang sayang untuk dilewatkan. Dengan mencicipi berbagai hidangan khas ini, wisatawan dapat merasakan keberagaman kuliner Indonesia sekaligus menikmati keindahan alam Kalimantan. Jadi, jangan lewatkan untuk mencicipi 5 kuliner halal khas Kalimantan ini saat berkunjung ke sana!